Jednodruhové korenie, Strana 3

Chuť chilli má velký rozsah - od jemne pálivé až po neuveriteľne štiplavou. Mleté chilli má zemitou, ovocnou, ostro palčivou vôňu.

Vôňa papriky býva spíše potlačená a jemná. Niektoré typy sa vyznačují karamelovou, ovocnou alebo údenou príchuťou, zatiaľ čo iné ľahko dráždí a pálí v nose. Chuť kolísá od...

Plody anízu voní aj chutnají sladce, ovocne a po sladkému drievku, podobne jako badián či fenikel, ale jemněji.

Citrónová kôra dodá chuť a vôňu nápojom, pečivu, dezertom, pomazánkám aj pokrmom z ryb.

Kurkuma, niekedy tiež zvaná „indický šafrán", byla dlouhou dobu ceněna spíše jako rostlina barvířská. Dnes pro ni však najdeme široké využití tiež v kuchyni. Spojuje a slaďuje...

Vôňa papriky býva spíše potlačená a jemná. Niektoré typy sa vyznačují karamelovou, ovocnou alebo údenou príchuťou, zatiaľ čo iné ľahko dráždí a pálí v nose. Chuť kolísá od...

Vôňa papriky býva spíše potlačená a jemná. Niektoré typy sa vyznačují karamelovou, ovocnou alebo údenou príchuťou, zatiaľ čo iné ľahko dráždí a pálí v nose. Chuť kolísá od...

Pomerančová kôra dodá chuť a vôňu nápojom, pečivu, dezertom, pomazánkám aj pokrmom z ryb.

Pomerančová kôra dodá chuť a vôňu nápojom, pečivu, dezertom, pomazánkám aj pokrmom z ryb.

Rozmarín má silno korenisté aroma, jeho vôňa je teplá, peprná s náznakom borovice. V chuti je cítit muškátový oriešok, lehká horkosť a pikantnost.

Chuť saturejky je výrazná, korenisto korenistá a pripomína majoránku, oregano alebo tymián.

Chuť saturejky je výrazná, korenisto korenistá a pripomína majoránku, oregano alebo tymián.