Jednodruhové korenie, Strana 4

Šalvěji sa tiež hovorí babské ucho. Její vôňa je silno aromatická, pižmová, balzámová a teplo korenená. Chuť je mierne horká. Sušená šalvia je výraznější než čerstvá.

Šalvěji sa tiež hovorí babské ucho. Její vôňa je silno aromatická, pižmová, balzámová a teplo korenená. Chuť je mierne horká. Sušená šalvia je výraznější než čerstvá.

Vôňa tymiánu je aromatická, chuť ostrá, ľahko horká s náznakom klinčeka, máty a kafru.Na rozdiel od väčšiny bylinek neztrácí své aroma ani pri dlouhém varenie, hodí sa proto do...

Vôňa tymiánu je aromatická, chuť ostrá, ľahko horká s náznakom klinčeka, máty a kafru.Na rozdiel od väčšiny bylinek neztrácí své aroma ani pri dlouhém varenie, hodí sa proto do...

Vôňa tymiánu je aromatická, chuť ostrá, ľahko horká s náznakom klinčeka, máty a kafru.Na rozdiel od väčšiny bylinek neztrácí své aroma ani pri dlouhém varenie, hodí sa proto do...

Medvědí cesnak je evropská, planě rostoucí bylina. Používame ho podobne jako cesnak a alebo pažitku.

Chuť saturejky je výrazná, korenisto korenistá a pripomína majoránku, oregano alebo tymián.

Vôňa papriky býva spíše potlačená a jemná. Niektoré typy sa vyznačují karamelovou, ovocnou alebo údenou príchuťou, zatiaľ čo iné ľahko dráždí a pálí v nose. Chuť kolísá od...

Vôňa papriky býva spíše potlačená a jemná. Niektoré typy sa vyznačují karamelovou, ovocnou alebo údenou príchuťou, zatiaľ čo iné ľahko dráždí a pálí v nose. Chuť kolísá od...

Rozmarín má silno korenisté aroma, jeho vôňa je teplá, peprná s náznakom borovice. V chuti je cítit muškátový oriešok, lehká horkosť a pikantnost.

Rozmarín má silno korenisté aroma, jeho vôňa je teplá, peprná s náznakom borovice. V chuti je cítit muškátový oriešok, lehká horkosť a pikantnost.

Chuť škorica je nasládlá, teplá, s náznakom klinčeka a citrusu, aroma je jemne sladké, drevité, pritom však intenzivní.Je súčasťou zmesí piatich druhov korenie a perníkového...