Jednodruhové korenie, Strana 8

Chuť jalovce je čistá a osvěžující, nasládlá, ľahko pálivá s náznakom borovice a pryskyřice. Má dřevnatou, nezaměnitelnou vôňu ginu, jehož výroby je súčasťou.

Klinček patrí mezi jedno z nejstarších korenie vůbec – poprvé je zmiňován v indických a čínských spisech.

Aroma muškátového orieška je kořenité a mierne horké. Voní sladce a po klinčeka. Chuť je teplá, sytá, nahořkle sladká a dřevitá.

Listy estragonu majú sladké aroma s náznakmi vôňa borovice, anízu či sladké drievko. Má silnou, avšak stále jemnou chuť s bazalkovou príchuťou a nasládlou pachutí po jedle.

Listy estragonu majú sladké aroma s náznakmi vôňa borovice, anízu či sladké drievko. Má silnou, avšak stále jemnou chuť s bazalkovou príchuťou a nasládlou pachutí po jedle.

Nové korenie, známej tiež jako "pimentovník", voní teplo po klinčeka, skořici a muškátu, chuť má ostro peprnou, korenisto palčivou a mierne nasládlou.

Korenie je celosvetovo najpoužívanejším korením.

Korenie je celosvetovo najpoužívanejším korením.Biely korenie býva menej aromatický než čierny, je však ostro palčivý, s nasládlou vôňou. Obsahuje tiež menej silic, protože ty...

Klinček patrí mezi jedno z nejstarších korenie vůbec – poprvé je zmiňován v indických a čínských spisech.

Aroma muškátového orieška je kořenité a mierne horké. Voní sladce a po klinčeka. Chuť je teplá, sytá, nahořkle sladká a dřevitá.

Zelený korenie sa vyrábí z ešte nezralých čerstvých a neloupaných plodov, které sa nakládají do slaného a kyselého nálevu. Pálivost zeleného korenia je velmi mírná, jeho chuť je...