Fazole Tonka (20g)
Kód: 1211
Detailní popis produktu
✨ Fazole Tonka: Exotický poklad s vůní vanilky, mandlí a marcipánu
Objevte jednu z nejstřeženějších ingrediencí světové vysoké gastronomie. Fazole Tonka od DAFO jsou semena jihoamerického stromu silivoně obecné, která vás omámí svou neuvěřitelně bohatou vůní. V jejich profilu ucítíte hluboké tóny vanilky, hořkých mandlí, skořice a čerstvě posekaného sena. Jako přímí dodavatelé vám přinášíme výběrová jádra z Venezuely, která jsou díky své intenzitě nepostradatelným partnerem pro přípravu těch nejluxusnějších dezertů.
Jak s fazolemi Tonka čarovat v kuchyni?
- Strouhání: Tonka se používá podobně jako muškátový oříšek. Stačí nastrouhat jen malé množství na jemném struhadle přímo do těsta, krému nebo jím finálně posypat hotový dezert.
- Luhování: Pro přípravu pudinků nebo zmrzlin nechte celou fazoli krátce povařit v mléce či smetaně. Fascinující je, že po použití lze fazoli omýt, osušit a použít k luhování znovu (dokud neztratí svou vůni).
- Experimenty s masem: Špetka strouhané tonky dokáže zázraky v kombinaci s mořskými plody (hřebenatky) nebo v omáčkách ke zvěřině, kde podtrhne hloubku chuti.
👨🍳 Tip z naší míchárny pro nejlepší výsledek:
Fazole Tonka obsahují kumarin, který jim dává jejich specifickou vůni – proto je používejte s mírou, stačí opravdu jen špetka. Skvěle se doplňují s kvalitní hořkou čokoládou, kávou nebo ovocem jako jsou višně a hrušky. Náš tip: Vyzkoušejte tonku do creme brûlée namísto klasické vanilky. Získáte moderní dezert s naprosto nečekaným chuťovým rozměrem.
Technické parametry a složení
| Složení | Fazole Tonka celá (Dipteryx odorata). Balení cca 20 g (9 výběrových kusů). |
| Alergeny | Může obsahovat stopy obilovin obsahujících lepek, sóji, hořčice, celeru, sezamu, vajec a mléka. |
| Země původu | Venezuela |
| Skladování | Skladujte v suchu a temnu při teplotě do 24 °C a vlhkosti do 75 %. Pečlivě uzavírejte, aby nevyprchalo aroma. |
Nákupem u DAFO získáváte:
- ✅ Vysokou aromatičnost: Čerstvé a kvalitní fazole s maximální koncentrací vonných silic.
- ✅ Exkluzivní surovinu: Koření, které povýší každý domácí i profesionální dezert na umělecké dílo.
- ✅ Ověřený původ: Přímý dovoz z Venezuely zaručuje tu nejautentičtější kvalitu pro vaši kuchyni.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Jednodruhové Koření |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.02 kg |
| Balení: | 9ks |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.