Zákaznická podpora:+420 773 937 006
    Domů / Jednodruhové Koření / Badyán mletý

    Badyán mletý

    Kód: S3847 S3817 Zvolte variantu
    Badyán mletý 2
    30 Kč / ks 129 Kč / ks od 30 Kč / ks 26,79 Kč bez DPH 115,18 Kč bez DPH od 26,79 Kč bez DPH 30 Kč / 100 g 25,80 Kč / 100 g –
    Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Zvolte variantu
    Hmotnost
    Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

    Koření se říká „hvězdicový anýz" kvůli podobnosti s chutí a vůní anýzu. Aroma badyánu je však intenzivnější a ohnivější.

    Badyán je také součástí známé směsi pěti koření.

    Detailní informace

    Doprava zdarma
    Při nákupu nad 2000 kč do 30kg
    Garance Kvality
    Firma s dlouholetou tradicí
    Spokojený
    VAŠE SPOKOJENOST
    Naše priorita

    Související produkty

    skořice granulovaná 3x3
    Skořice granulovaná 3x3
    Skladem (>5 ks)
    od 26,79 Kč bez DPH
    od 30 Kč

    Chuť skořice je nasládlá, teplá s náznakem hřebíčku a citrusu, aroma je jemně sladké, dřevité, přesto však intenzivní.

    S4511
    Tymián celý 1
    Tymián celý
    Skladem (>5 ks)
    od 17,86 Kč bez DPH
    od 20 Kč

    Vůně tymiánu je aromatická, chuť ostrá, lehce hořká s náznakem hřebíčku, máty a kafru. Na rozdíl od většiny bylinek neztrácí své aroma ani při dlouhém vaření, hodí se proto do...

    S0601
    Estragón 1
    Estragon
    Skladem (>5 ks)
    od 34,82 Kč bez DPH
    od 39 Kč

    Listy estragonu mají sladké aroma s náznaky vůně borovice, anýzu či lékořice. Má silnou, avšak stále jemnou chuť s bazalkovou příchutí a nasládlou pachutí po jídle.

    S3754
    Pískavice celá 1
    Pískavice celá
    Skladem (>5 ks)
    od 12,50 Kč bez DPH
    od 14 Kč

    Plody pískavice chutnají po celeru či libečku, chuť je lehce hořká, textura moučnatá. Pražená semena chutnají hořkosladce, s nádechem javorového sirupu.  

    S6825
    Kmín mletý 2
    Kmín mletý
    Skladem (>5 ks)
    od 15,18 Kč bez DPH
    od 17 Kč

    Kmín je znám svou pronikavou vůní, jež je stejně jako chuť teplá, nahořkle sladká a ostře kořenná, s příchutí sušené pomerančové kůry a slabým nádechem anýzu.  

    S3676
    Muškátový květ mletý 2
    Muškátový květ mletý
    Skladem (>5 ks)
    od 67,86 Kč bez DPH
    od 76 Kč

    Aroma je kořenité, mírně hořké, ale jemnější, než aroma oříšku. Má sytou, svěží a teplou vůni muškátového oříšku, je však silnější a živě květinová s náznakem pepře a hřebíčku....

    S0603
    Koriandr mletý 1
    Koriandr mletý
    Skladem (>5 ks)
    od 13,39 Kč bez DPH
    od 15 Kč

    Plody koriandru chutnají sladce kořenně, aroma připomíná šalvěj, pomerančovou kůru, pepř, mátu a citron.

    S6867
    medvědí česnek hrubý
    Medvědí česnek hrubý
    Skladem (>5 ks)
    od 69,64 Kč bez DPH
    od 78 Kč

    Medvědí česnek je první posel jara, který svými sytě zelenými listy přináší do kuchyně jemnou česnekovou vůni a pořádnou dávku vitamínů pro probuzení organismu po zimě.

    S9460
    Oregano 1
    Oregano
    Skladem (>5 ks)
    od 33,04 Kč bez DPH
    od 37 Kč

    Oregano je též známo pod názvem „dobromysl".  

    S9199
    Pomerančová kůra 1
    Pomerančová kůra celá
    Skladem (>5 ks)
    od 17,86 Kč bez DPH
    od 20 Kč

    Pomerančová kůra dodá chuť a vůni nápojům, pečivu, dezertům, pomazánkám i pokrmům z ryb.  

    S0413
    Zobrazit všechny související produkty Předchozí produkt Další produkt

    Detailní popis produktu

    ✨ Badyán mletý: Okamžitá exotika pro jemná těsta a omáčky

    Dopřejte svým pokrmům exotický nádech s naším Badyánem mletým. Tato jemná forma z řady DAFO koření je ideální všude tam, kde vyžadujete okamžité uvolnění sladce větrové vůně bez přítomnosti celých kousků koření. Mletý badyán se bleskově propojí s ostatními surovinami a dodá vašemu vaření i pečení hloubku, kterou si zamilujete. Jako přímí výrobci meleme koření šetrně, aby si uchovalo maximum svých vonných silic.

    ✨ Vlastnost: Jemně mletá textura pro okamžité prolnutí
    🥧 Využití: Cukroví, hladké krémy, Pho a horké nápoje
    🏆 Garance kvality: Koření přímo od výrobce

    Kde mletý badyán ve vaší kuchyni nejlépe využijete?

    • Dezerty a sladké pečení: Nepostradatelný do vánočního cukroví, pudinků a švestkových povidel. Jemná textura je perfektní do hladkých dortových těst a krémů.
    • Asijské speciality: Klíčová složka pro domácí polévku Pho, marinády na vepřové maso a asijské omáčky v kombinaci se zázvorem a sójovou omáčkou.
    • Zahřívací nápoje: Rychle ochutí svařené víno, punč nebo horkou čokoládu, aniž byste museli koření následně scedit nebo lovit z hrnku.

    👨‍🍳 Tip z naší míchárny pro nejlepší výsledek:

    Mletý badyán je velmi silný – do pokrmu ho přidávejte postupně na špičku nože. Skvěle chutná i v netradičních kombinacích, například špetka přidaná do hovězího ragú dodá omáčce nečekaný a luxusní chuťový rozměr. Náš tip: Pro profesionální cukráře a asijské restaurace doporučujeme 500g balení, které zaručuje nejlepší cenu přímo z naší výroby.

    Technické parametry

    Složení Badyán mletý (Illicium verum).
    Země původu Vietnam / Indie
    Alergeny Může obsahovat stopy HOŘČICE, oxidu siřičitého a siřičitanů, sezamu, vajec, obilovin obsahujících lepek, celeru, mléka a sóji.
    Skladování Skladujte v suchu při teplotě do 24 °C a vlhkosti do 75 %.

    Nákupem u DAFO získáváte:

    • ✅ Intenzitu: Koření meleme čerstvé, aby si zachovalo svou sílu i při delším skladování.
    • ✅ Úsporu: Profesionální balení 500g nahradí desítky malých sáčků ze supermarketu.
    • ✅ Kvalitu: 100% čistý badyán bez plnidel a náhrad, zpracovaný přímo v naší české míchárně.

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Jednodruhové Koření
    Záruka: 1 rok

    Diskuze

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    Bezpečnostní kontrola