Zákaznická podpora:+420 773 937 006
    Domů / Jednodruhové Koření / Badyán mletý

    Badyán mletý

    Kód: S3847 S3817 Zvolte variantu
    Badyán mletý 2
    30 Kč / ks 129 Kč / ks od 30 Kč / ks 26,79 Kč bez DPH 115,18 Kč bez DPH od 26,79 Kč bez DPH 30 Kč / 100 g 25,80 Kč / 100 g –
    Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Zvolte variantu
    Hmotnost
    Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

    Koření se říká „hvězdicový anýz" kvůli podobnosti s chutí a vůní anýzu. Aroma badyánu je však intenzivnější a ohnivější.

    Badyán je také součástí známé směsi pěti koření.

    Detailní informace

    Doprava zdarma
    Při nákupu nad 2000 kč do 30kg
    Garance Kvality
    Firma s dlouholetou tradicí
    Spokojený
    VAŠE SPOKOJENOST
    Naše priorita

    Související produkty

    Pomerančová kůra mletá 1
    Pomerančová kůra mletá
    Skladem (>5 ks)
    od 17,86 Kč bez DPH
    od 20 Kč

    Pomerančová kůra dodá chuť a vůni nápojům, pečivu, dezertům, pomazánkám i pokrmům z ryb.

    S4484
    Nové koření mleté 1
    Nové koření mleté
    Skladem (>5 ks)
    od 23,21 Kč bez DPH
    od 26 Kč

    Nové koření, známé také jako "pimentovník", voní teple po hřebíčku, skořici a muškátu, chuť má ostře peprnou, kořenně palčivou a mírně nasládlou.  

    S1124
    Majoránka 1
    Majoránka
    Průměrné hodnocení produktu je 4,0 z 5 hvězdiček.
    Skladem (>5 ks)
    od 16,07 Kč bez DPH
    od 18 Kč

    Majoránka je všeobecně velmi oblíbené koření, protože takřka neztrácí své aroma a proto je sušená téměř stejně aromatická jako čerstvá.

    S0630
    estragon drcený 2
    Estragón drcený
    Skladem (>5 ks)
    od 37,50 Kč bez DPH
    od 42 Kč

    Listy estragonu mají sladké aroma s náznaky vůně borovice, anýzu či lékořice. Má silnou, avšak stále jemnou chuť s bazalkovou příchutí a nasládlou pachutí po jídle.

    S9438
    Kmín černý celý 1
    Kmín černý celý
    Skladem (>5 ks)
    od 20,54 Kč bez DPH
    od 23 Kč

    Kmín černý, též nazývaný "černucha", byl před příchodem pepře do evropských kuchyní velice oblíbeným kořením.  

    S8513
    koriandr drcený 2
    Koriandr drcený
    Skladem (>5 ks)
    od 12,50 Kč bez DPH
    od 14 Kč

    Plody koriandru chutnají sladce kořenně, aroma připomíná šalvěj, pomerančovou kůru, pepř, mátu a citron.

    S9419
    hořčice černá drcená 2
    Hořčice černá drcená
    Skladem (>5 ks)
    od 11,61 Kč bez DPH
    od 13 Kč

    Celá semena hořčice nemají žádné aroma, po rozžvýkání chutnají ořechově a velmi silně.

    S9440
    Vanilka lusk 1
    Vanilka lusk 1ks
    Skladem (>5 ks)
    60,71 Kč bez DPH
    68 Kč

    Vanilka je hned po šafránu druhým nejdražším kořením na světě. Její vůně je sytá, lahodná, parfémová s nádechem lékořice či tabáku. Má teplou, měkkou, sladkou a smetanovou...

    S7911
    Paprika sladká A140 1
    Paprika mletá sladká ASTA 140
    Skladem (>5 ks)
    od 16,96 Kč bez DPH
    od 19 Kč

    Vůně papriky bývá spíše potlačená a jemná. Některé typy se vyznačují karamelovou, ovocnou nebo uzenou příchutí, zatímco jiné lehce dráždí a pálí v nose. Chuť kolísá od nasládle...

    S1006
    medvědí česnek jemný
    Medvědí česnek jemný
    Skladem (>5 ks)
    od 18,75 Kč bez DPH
    od 21 Kč

    Medvědí česnek je evropská, planě rostoucí bylina. Používáme ho podobně jako česnek a nebo pažitku. 

    S6585
    Zobrazit všechny související produkty Předchozí produkt Další produkt

    Detailní popis produktu

    ✨ Badyán mletý: Okamžitá exotika pro jemná těsta a omáčky

    Dopřejte svým pokrmům exotický nádech s naším Badyánem mletým. Tato jemná forma z řady DAFO koření je ideální všude tam, kde vyžadujete okamžité uvolnění sladce větrové vůně bez přítomnosti celých kousků koření. Mletý badyán se bleskově propojí s ostatními surovinami a dodá vašemu vaření i pečení hloubku, kterou si zamilujete. Jako přímí výrobci meleme koření šetrně, aby si uchovalo maximum svých vonných silic.

    ✨ Vlastnost: Jemně mletá textura pro okamžité prolnutí
    🥧 Využití: Cukroví, hladké krémy, Pho a horké nápoje
    🏆 Garance kvality: Koření přímo od výrobce

    Kde mletý badyán ve vaší kuchyni nejlépe využijete?

    • Dezerty a sladké pečení: Nepostradatelný do vánočního cukroví, pudinků a švestkových povidel. Jemná textura je perfektní do hladkých dortových těst a krémů.
    • Asijské speciality: Klíčová složka pro domácí polévku Pho, marinády na vepřové maso a asijské omáčky v kombinaci se zázvorem a sójovou omáčkou.
    • Zahřívací nápoje: Rychle ochutí svařené víno, punč nebo horkou čokoládu, aniž byste museli koření následně scedit nebo lovit z hrnku.

    👨‍🍳 Tip z naší míchárny pro nejlepší výsledek:

    Mletý badyán je velmi silný – do pokrmu ho přidávejte postupně na špičku nože. Skvěle chutná i v netradičních kombinacích, například špetka přidaná do hovězího ragú dodá omáčce nečekaný a luxusní chuťový rozměr. Náš tip: Pro profesionální cukráře a asijské restaurace doporučujeme 500g balení, které zaručuje nejlepší cenu přímo z naší výroby.

    Technické parametry

    Složení Badyán mletý (Illicium verum).
    Země původu Vietnam / Indie
    Alergeny Může obsahovat stopy HOŘČICE, oxidu siřičitého a siřičitanů, sezamu, vajec, obilovin obsahujících lepek, celeru, mléka a sóji.
    Skladování Skladujte v suchu při teplotě do 24 °C a vlhkosti do 75 %.

    Nákupem u DAFO získáváte:

    • ✅ Intenzitu: Koření meleme čerstvé, aby si zachovalo svou sílu i při delším skladování.
    • ✅ Úsporu: Profesionální balení 500g nahradí desítky malých sáčků ze supermarketu.
    • ✅ Kvalitu: 100% čistý badyán bez plnidel a náhrad, zpracovaný přímo v naší české míchárně.

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Jednodruhové Koření
    Záruka: 1 rok

    Diskuze

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    Bezpečnostní kontrola